Freiland-Rinder

"One Beef" ist unser neues ganzheitliches Konzept zur "nose to tail"-Verarbeitung natürlich gewachsener Freilandrinder aus Schleswig-Holstein.

BBQ-Smoker

Diese Produkte liefern wir nun als Box zu Dir nach Hause.


"One Beef" ist unser neues ganzheitliches Konzept zur "nose to tail"-Verarbeitung natürlich gewachsener Freilandrinder aus Schleswig-Holstein.

Gegrilltes Steak

Diese Produkte liefern wir nun als Box zu Dir nach Hause.


Lieferung

Die Lieferung Deiner Bestellungen erfolgt nun immer am letzten Freitag eines Kalendermonates. Dadurch können wir die Schlachtung des Rindes und die Verarbeitung der Produkte nachhaltig planen und vermeiden eine Überproduktion. 
Deine Bestellung wird Dir tiefgekühlt mit Trockeneis durch unseren Partner "Go Express" zugestellt.


Der Ursprung von "One Beef"

Rolling Taste - das sind wir - ein junges Catering-Unternehmen aus Hamburg. Wir setzen mit hohem Anspruch regionale Produkte mit Live-Cooking in Szene. Die Corona-Krise hat uns, wie auch unsere Kollegen aus der Gastronomie, sehr hart getroffen. Aber wir geben nicht auf und suchen nach Ideen den Schaden der Krise zu verringern. In Zusammenarbeit mit „Online Marketing Rockstars“ und unserem Züchter Peter haben wir für die Messe „OMR Festival 2020“ unsere eigenen Hereford-Rinder gezüchtet, geschlachtet, reifen lassen und zerlegt. Da die OMR nun leider abgesagt werden musste, ist hieraus die Idee "One Beef" entstanden.

Rolling Taste Catering

Das Konzept von "One Beef"

Wir bieten Dir ab sofort ein Paket aus allen Teilen des Rindes "nose to tail" an, welches wir tiefgekühlt bei -18°C zu Euch nach Hause liefern. Es besteht aus hausgemachten Speisen sowie aus rohen Komponenten. Unsere Freilandrinder sind etwa 3 Jahre alt und natürlich, ohne Endmast gewachsen. Sie werden in der Landschlachterei Neidhardt geschlachtet, welche nur wenige Meter von der Weide entfernt ist.
Wir haben nun einen vielfältigen Onlineshop erstellt, in dem du neben dem "One Beef"-Paket einige regionale Produkte bestellen kannst.

One Beef Shop

Videos

Wo kommen unsere Rinder her? Moe zu Besuch in Holtsee.

One Beef Start - Wie und warum wir innerhalb von einem Tag dieses Konzept starten. 

Inhalt und Verwendung der Box

Moe & Timon kochen das Ostermenü

Bio-Zertifizierung

Wir sind ein biozertifiziertes Unternehmen. Im Shop bieten wir unter anderem auch biologische Erzeugnisse an, die wir als solche jeweils ausweisen dürfen.

Bio, Ökologisch

Unsere Partner

Dekoration und Blumen von Wild Blossom
Kartoffeln, Spargel und Eier vom Cassenshof
Homepage vom Jimdo
Wildspezialitäten vom Wildhandelskontor
Nachhaltige Äpfel von Klimaapfel
Online Marketing von Online Marketing Rockstars
Online Marketing von Spryker
Brote und Desserts von Bäckerei Schmidt und Schmidtchen
Regionale und Bio-Produkte über Regionalwert Hamburg AG
Regionale Produkte über die Hobenköök

Bilder

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