Statt unserer "One-Beef"-Pakete habt ihr aktuell die Möglichkeit 
Freilandgänse vom Cassenshof mit Beilagen am 23.12.2020 frisch nach Hause geliefert zu bekommen. 

Da die Gänse nachhaltig geschlachtet werden, habt ihr die Möglichkeit Euer Weihnachtsessen bis zum 13.12.2020 vorzubestellen.

Die Gans wird confiert und muss bei euch nur noch für eine kurze Zeit in den Ofen. Auch die Semmelknödel, der Rotkohl und die Jus sind vorbereitet und abgeschmeckt und müssen lediglich erwärmt werden.

BBQ-Smoker

Mit der mitgelieferten Anleitung und dem Zubereitungsvideo wird das Weihnachtsmenü nun zum Kinderspiel.

Weihnachtsgans für Euch zuhause

Anstatt unserer "One Beef"-Pakete bieten wir aktuell passend zur Saison Freilandgänse vom Cassenshof als Weihnachtsessen für Zuhause an. Diese könnt ihr vorbereitet mit Beilagen für 2, 4, 6 oder 8 Personen bestellen.
Die Vorbestellung ist spätestens bis zum 13.12.2020 möglich!

Freilandgänse vom Cassenshof

Der Cassenshof ist ein familiengeführter Traditionsbetrieb bei dem artgerechte Haltung und sorgsame Pflege der Tiere im Vordergrund steht. Die Gänse kommen im Alter von einem Tag auf den Hof und werden von da an mit gesundem Biofutter und viel Auslauf großgezogen. Bis zuletzt steht die Achtung vor den Tieren an vorderster Stelle, sodass Sie von Bauer Friedrich bis zum letzten Moment begleitet werden. Die Anwesenheit einer Bezugsperson wirkt beruhigend und sorgt durch den geringen Stress auch für eine besonders gute Fleischqualität.

Abholung und Versand

Ihr könnt euer bestelltes Gänseessen entweder am 22.12.2020 zwischen 12-18 Uhr bei uns abholen oder unser Partner "Go! Express" liefert es Euch am 23.12.2020 im gekühlten Bio-Hanf-Paket direkt nach Hause.

Der Ursprung von "One Beef"

Rolling Taste - das sind wir - ein junges Catering-Unternehmen aus Hamburg. Wir setzen mit hohem Anspruch regionale Produkte mit Live-Cooking in Szene. Die Corona-Krise hat uns, wie auch unsere Kollegen aus der Gastronomie, sehr hart getroffen. Aber wir geben nicht auf und suchen nach Ideen den Schaden der Krise zu verringern. In Zusammenarbeit mit „Online Marketing Rockstars“ und unserem Züchter Peter haben wir für die Messe „OMR Festival 2020“ unsere eigenen Hereford-Rinder gezüchtet, geschlachtet, reifen lassen und zerlegt. Da die OMR nun leider abgesagt werden musste, ist hieraus die Idee "One Beef" entstanden.

Rolling Taste Catering

Das Konzept von "One Beef"

Wir bieten Dir ein Paket aus allen Teilen des Rindes "nose to tail" an, welches wir tiefgekühlt bei -18°C zu Euch nach Hause liefern. Es besteht aus hausgemachten Speisen sowie aus rohen Komponenten. Unsere Freilandrinder sind etwa 3 Jahre alt und natürlich, ohne Endmast gewachsen. Sie werden in der Landschlachterei Neidhardt geschlachtet, welche nur wenige Meter von der Weide entfernt ist.
Wir haben nun einen vielfältigen Onlineshop erstellt, in dem du neben dem "One Beef"-Paket einige regionale Produkte bestellen kannst.

One Beef Shop

Videos

Wo kommen unsere Rinder her? Moe zu Besuch in Holtsee.

One Beef Start - Wie und warum wir innerhalb von einem Tag dieses Konzept starten. 

Inhalt und Verwendung der Box

Moe & Timon kochen das Ostermenü

Bio-Zertifizierung

Wir sind ein biozertifiziertes Unternehmen. Im Shop bieten wir unter anderem auch biologische Erzeugnisse an, die wir als solche jeweils ausweisen dürfen.

Bio, Ökologisch

Unsere Partner

Dekoration und Blumen von Wild Blossom
Kartoffeln, Spargel und Eier vom Cassenshof
Homepage vom Jimdo
Wildspezialitäten vom Wildhandelskontor
Nachhaltige Äpfel von Klimaapfel
Online Marketing von Online Marketing Rockstars
Online Marketing von Spryker
Brote und Desserts von Bäckerei Schmidt und Schmidtchen
Regionale und Bio-Produkte über Regionalwert Hamburg AG
Regionale Produkte über die Hobenköök

Bilder

Freilandrinder
Rolling Taste Team
Gegrilltes Kieler Freiland-Rindersteak
Rolling Taste Lieferung
Menü nach Hause geliefert
Hereford Rinder
BBQ-Smoker
One Beef Rindfleisch